かまどさん

かまどさん(2合炊き・1合炊き)/長谷園

 

新米の美味しい季節です。
伊賀の長谷園より「かまどさん」が入荷しております。

 

伊賀の粗土でできているこの土鍋は
木のおひつのように呼吸をします。

そのためごはんがべたつかす、ふっくらと炊き上がるのです。

 

二重の蓋は圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれも防ぎます。

 

火加減いらず、吹きこぼれなし。

お鍋でごはんを炊くことが難しいと感じているかたも心配いりません。
びっくりするくらい簡単なのです。

 

火加減せずに中強火で13分。
火を止めてそのまま20分。

それだけです。

それだけで本当に美味しい。

 

 

炊き立てのごはんを食卓の真ん中に持ってきて、蓋をあける。

 

ふわっと湯気が立ち込めて、
美味しいごはんの匂い、
きらきらと立ったお米の美しさ、

そんな光景を思い浮かべます。

 

どんなことがあっても
一杯のごはんが美味しいだけで
なんとかがんばれる気がする。

 

日本人のパワーの源です。

 

スタッフ岡田