和菓子教室


暑さ寒さも彼岸まで
本当にすっかり肌寒くなりました。

あったかいお茶が美味しい季節。和菓子が美味しい季節。

 

今月の和菓子教室は『浮島』を作りました。
タイトルは「秋の夜長」。

 

中にはこっくりと甘い栗と甘納豆。
ほろ苦い抹茶の生地と相性抜群です。
丁寧に蒸しあげられ、ふわふわと優しいお味でした。

 

秋の夜長…
心静かに読書でもしながら頂きたい、そんな大人なお菓子です。

 

ごちそうさまでした。

 

スタッフ岡田