平沢崇義さんのお皿

やはり2月が一番寒いですね。
芯から冷えて身体がカチコチです…

せめて視覚から…
春の芽吹きを感じるようなうつわのご紹介です。

 

モザイク7寸皿/平沢崇義

 

食材を邪魔しない、ほどよい加減の美しいモザイク柄。
とても新鮮です。

盛り付けるお料理によって表情が変わりそうで、
想像力をかきたてられます。

きっとお手持ちの無地のうつわともふんわり馴染んでくれますよ。

 

白灰釉8寸リム皿/平沢崇義

 

こちらは少し深みのあるリム皿。
優しいアイボリー色は、どんなお料理も受けとめてくれそう。

 


あまりに美味しそうだったので、
平沢さんのインスタグラムから拝借しました。

 

平沢さんの奥さまはお料理屋さんを営んでいるそうで、
盛り映えの良さや使い易さなどお墨付きです。

 

 

どんな料理を盛り付けよう…とワクワクするうつわです。
北千住店の常設展示にてご覧いただけます。

ぜひ。

 

スタッフ岡田