
北千住店は常設のしつらい。
久しぶりのお日様。
秋のレシピに似合う器たちを並べて
お待ちしております。
上段|マグカップ左から
上野剛児、高木浩二、野口悦士
中段|左から
原光久、伊藤叔潔
下段|左から
石田誠、伊藤叔潔
このサイズとても重宝します。
酢の物、和え物、
ヨーグルト、豆かん、
今が時期のサクランボを食後に。
大きすぎず小さすぎず
あったらいいなのうつわ。
この綾目模様がガラスをとろりと見せてくれて美しい。
持っていて嬉しくて、
間違いなく大活躍する子です。
伊藤叔潔さんとヤマノネ硝子さんによる『潔い景色』
いよいよ明日までの開催となりました。
しっとりとしたこの時期に
すっと清涼感のある軽やかな時間でした。
明日16時までとなります。
最後にぜひご覧ください。
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北千住店にて
ヤマノネ硝子・伊藤叔潔
『 潔い景色 』
2023年6月10日(土)- 6月24日(土)
10:00~19:00 会期中無休
( 最終日16:00まで )
美味しいお食事、ためになるお話。
いつも笑顔いっぱいのパンウェイさんから頂くたくさんの学びと
身体も喜ぶあっという間の時間でした。
丁寧で美しい料理にひとつひとつ溜息がこぼれます。
ヤマノネ硝子さんのこの角鉢は何度も登場しました。
こちらはサラダに添えた2種のソースを。
おもてなしに素敵な使い方です。
ソースはパンウェイさんオリジナルオリジナルドレッシングと夏みかんジャムに麦味噌を和えたもの。
ジャムに麦味噌?!意外な組み合わせが美味しくてみんな興奮でした。
幾通りにも使える器は本当にいい器だなと感じます。
春雨と豚肉だけで炒めたものですが
こういうシンプルな料理は一番難しいそう。
この手から身体に優しく美味しい料理が生まれる。
器にも料理にも惚れます。
5月に個展が開催された高木さんの器も登場しました。
コースの最後に素麺の高菜炒め乗せを。
さっぱりと美味しそうだった〜
真似してみようかな…
目にも美しい涼やかな演出です。
今回は全ての食事に萬器のうつわを使っていただきました。
「とってもワクワクした!」
と子供のような笑顔で話してくれたパンウェイさん。
主張しすぎず、
料理を引き立てる素晴らしい器たちだと改めて感動しました。
パンウェイさんの料理は決して華やかなものではありません。
でも器とのバランス、盛り付けの美しさ、丁寧さ、
盛り付けられた料理たちが誇らしげに存在していました。
全ての食材に意味がある。
身体を整える意味のある料理だと深く感じました。
自分の体の声は自分にしか聞こえない。
だからこそ今の自分にあった食べ物や
季節の食材を食べて
丁寧に整えていきたいです。
パンウェイさん
豊かな時間を本当にありがとうございました。
間違いなく使える器。
そう確信してしまう、
7寸リム深皿。
キーマカレーも
パスタも焼きそばも
ムニエルや煮付けだって。
朝のワンプレートにもいい。
使えない料理がないぐらいに
使えてしまう嬉しい存在。
7寸って、
すごく最強。
見惚れてしまうほど
スマートで調った美しいリムも
美味しさを増してくれます。
7寸リム深皿 / 伊藤叔潔 Yoshiyuki Ito
※通販も承ります。
希望の方はお問い合わせください。
03-5284-8220
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北千住店にて
ヤマノネ硝子・伊藤叔潔
『 潔い景色 』
2023年6月10日(土)- 24日(土)
10:00~19:00 会期中無休
( 最終日16:00まで )